Weizenmehl T55 - Farine de Blé

T55 - DAS Mehl für allerlei französisches Backwerk. Besonders fein und locker gibt es Crêpes und Tartes eine luftige und weiche Textur. Auch verwendbar für ein gutes Baguette, für Flammkuchen und Pizza - wobei sich für diese herzhafteren Speisen auch das T65 in Bio-Qualität anbietet.

Dieses außergewöhnliche Mehl, das seit 1905 in Versailles unter dem Namen „Super“ hergestellt wird, ist ein erstklassiges Weizenmehl.

Auch bei Emma: das gute Bio-T65 aus Versailles im 5-kg-Gebinde.

Bei Moulins de Versailles wird das know-how bereits seit 1905 von Generation zu Generation weitergegeben.

Der verwendete Weizen wird weniger als 100 km von der Mühle entfernt angebaut.

Gearbeitet wird in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, die Mühle ist die erste EPV-zertifizierte Walzenmühle. So vereinen sich Tradition und Technologie und das verleiht dem Mehl seinen einzigartigen Charakter.

Zutaten: Weizenmehl Typ 55, Weizenmalzmehl

Allergene: WEIZENMEHL.

Hergestellt in Frankreich.

MHD der aktuellen Charge: 10/24